Otra forma de saber si el melón ahora está es agarrarlo con las dos manos y agitarlo. Si notas de qué manera algo se desplaza dentro al efectuar este movimiento, como si se escuchase un rápido chapoteo, es porque está pasado. [newline]Si eres de los que le agrada que esté más blandito y con un sabor más intenso gracias a ese exceso de maduración, es buena forma de advertir si tiene ese punto justo. Pero no olvides que tienes que tardar poco tiempo en ingerirlo, en tanto que su desarrollo para deteriorarse empezó. Otro de los elementos importante para seleccionar un óptimo melón es el peso, ante un mismo tamaño va a ser mejor el melón que pese más ya que contendrá mucho más agua y va a ser mucho más jugoso. En los meses mucho más calurosos del año no hay solamente refrescante que disfrutar de un trozo de dulce y jugoso melón,una de las frutas mucho más que hidratan que puedes conseguir en tu frutería o supermercado de confianza.
Una vez cogidos se masajean con guantes y se les etiqueta un certificado de calidad, se venden en cajas particulares posados sobre seda o heno. La venta internacional apenas existe por sus estrictos controles. Es un melón que se debe tomar solo para no camuflar su delicioso sabor. Es el melón más producido en el mundo entero, su piel es gruesa y de color amarillo verdoso, tiene forma redondeada y su interior es anaranjado de un gusto muy dulce. Un plato idóneo para tomar con melón Cantalupo sería una ensalada de canónigos, queso feta, melón y nueces.
El Partidazo De Cope
Este melón es redondo y de color grisáceo, tiene la piel con un marcado escriturado, y su interior es jugoso con mucho gusto y un dulzor rápido. Es usado en Japón como obsequio para ocasiones particulares dado su precio elevado, puede llegar a costar 200 euros la parte. Se cuidan con esmero y son seleccionados uno a la vez desechando los que no tienen una apariencia perfecta.
El melón se encuentra dentro de las frutas estrella del verano, pero no siempre es fácil conseguir uno que esté en su punto ideal. El postre de cualquier menú perfecto puede ser el melón, pero en ocasiones esta fruta está muy madura o bastante dura. Si el extremo del tallo del melón tiene hoyuelos, ahora se ha cosechado maduro. Si el extremo de la flor es suave, la piel cambió de verde a amarillo y su aroma es dulce y también profundo, está ya listo para ser degustado. En el momento en que es firme en vez de suave, es probable que todavía le falte maduración. Una vez comprado el melón los expertos recomiendan dejarlo fuera de la nevera, eso sí, en un espacio fresco y seco.
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“Pero si en un melón, una vez abierto, las semillas se tocan, está maduro y al punto”. También es un ejercicio socorrido utilizar el oído y el olfato a la hora de seleccionar el melón. Los más especialistas olisquean el péndulo del melón -la parte donde se encontraba la flor antes de convertirse en fruto- y le dan unos golpecitos en el lateral para entender si suena hueco por la parte interior. Cuanto más olor y mucho más sonido haga el melón, mucho más en su punto va a estar. Si tras todo lo compras y no está maduro, puedes acelerar su maduración en el hogar guardándolo en un lugar seco y fresco dentro de una bolsa de papel -o en papel de periódico- adjuntado con una manzana o un plátano.
Si quieres asegurarte de que el melón sea dulce, prosigue nuestras indicaciones para llevarte el mejor. Aprende a admitir los signos de que un melón está en estado deplorable y por el momento no puedes comerlo. Lo importante es dejar el melón en el frutero o en el frigorífico según el instante en el que vayas a querer comerlo. Si no lo tienes claro, mejor refrigerarlo en una bolsa de plástico sellada y hermética.
Precisamente, el melón y la sandía duran unos 4 o 5 días en la nevera en buen estado si ya fueron troceados. Como cualquier fruta, el melón continúa mucho más tiempo en buen estado si está entera que cortada. Además de esto que el melón sea grande y pese poco, puede señalarnos que está pasado. Frente todo, y como cualquier otra fruta, es preferible consumirla en su tiempo, o sea, entre finales de mayo y octubre. Además es mejor no rebuscar demasiado y quedarnos con esos melones que estén más a la visión, puesto que acostumbran a estar menos golpeados. Si escuchamos movimiento de las pepitas es que empezó a deteriorarse.
Los de piel de sapo, por servirnos de un ejemplo, cuanto mucho más agrietados, más dulces son. Si notamos de qué forma algo se mueve dentro al realizar este movimiento, tal y como si se escuchara un ligero \’chapoteo\’, es que está bastante maduro y que está pasado. Si eres de los que disfrutas que esté más blandito y con un sabor mucho más profundo gracias a ese exceso de maduración, es buena manera de detectar si tiene ese punto justo que hace tus exquisiteces. Pero, ojo no se debe tardar bastante en ingerirlo, por el hecho de que su proceso para deteriorarse ha comenzado.
Aroma
Contiene muchas vitaminas y minerales que lo hacen un alimento muy recomendable para nuestra salud. Entre ellas destaca que es fuente de vitamina C,que ayuda al desempeño habitual del sistema inmune y resguarda a las células frente al daño oxidativo. También destaca su aporte de potasio,un mineral que contribuye al funcionamiento habitual del sistema inquieto y asiste para regular la presión arterial.