Independientemente de si están crudos o cocidos, los huevos en estado deplorable desprenden un mal olor peculiar. Para comprender si un huevo está malo y ya no es capaz para el consumo, hay varias técnicas que puedes emplear. Si Se hunde de forma rápida hasta el fondo el huevo está en perfectas condiciones. Esta prueba solo te va enseñar la antigüedad del huevo, al igual que sucede con la fecha de caducidad. Y es que, un huevo puede hundirse y continuar siendo malo, mientras que un huevo que flota puede continuar siendo bueno para comer.
Más a bajo te explicamos gráficamente de qué manera entender si un huevo está fresco o no en dependencia de su situación dentro del vaso de agua. Una de las maneras más sencillas de entender si los huevos están todavía en buen estado es revisar la fecha del cartón. No obstante, la cosa se dificulta cuando los sacamos y los guardamos en su respectivo espacio en la nevera. La cáscara se caracteriza por su porosidad, y esa cubierta porosa está compuesta por una suerte de cutícula impermeable que impide que los gérmenes pasen al interior del huevo. Al lavarlo, vas a estar descartando esa cubierta tan fina que los resguarda y vas a estar favoreciendo la entrada de posibles gérmenes y bacterias al interior del huevo. Si Se hunde rápidamente hasta el fondo el huevo está en perfectas condiciones.
Como Se Si Un Huevo Esta Malo
Es de hecho, la señal mucho más evidente porque el olor de un huevo en estado deplorable es especialmente desagradable. Por esa razón, si tiene un fragancia desapacible como a \’bomba fétida\’ es que está podrido. De forma también errónea se llegó a estimar los huevos marrones como más saludables que los blancos. Pero esto no es de esta forma; que sea de un color u otro depende de la raza de la gallina, por consiguiente, ya está determinado genéticamente. El tamaño del huevo no depende de la alimentación de la gallina; este es aproximadamente grande dependiendo de la edad de la gallina. Cuanto mayor sea la gallina, más grande será también el huevo; cuanto mucho más joven, el huevo será mucho más pequeño.
Si al partir el huevo, observas que la yema tiene un color apagado, se rompe instantaneamente o se separa del centro de la clara, quiere decir que el huevo está malo. Es esencial tenerlas presente ya que las secuelas de comer uno en estado deplorable no son nada agradables. De forma también errada se llegó a estimar los huevos atezados como considerablemente más nutritivos que los blancos.
¿de Qué Manera Entender Si Un Huevo Está Malo Al Abrirlo?
Si la yema no se divide del centro, el huevo es fresco y idóneo para su consumo. El primer truco radica en echarlo en un envase transparente lleno de agua. El fragancia de un huevo podrido es fuerte y desapacible, así que lograras identificar rápidamente si el alimento está en mal estado o no una vez lo hayas abierto. Si partes la cáscara y te llega un fragancia fétido, no dudes en desechar el huevo inmediatamente.
Hay otros trucos para entender si un huevo está caducado, con la visión e inclusive a través del oído. Si al romper la cáscara, la yema está dura y bien definida y la clara también tiene los límites bien establecidos, el huevo está fresco. Cuanto considerablemente más aguada sea la clara, menos fresco está el huevo, si bien todavía puede consumirse. Otra alternativa para revisar si un huevo está malo es aproximarlo a la oreja y agitarlo.
Realiza Una Prueba De Flotación
Los huevos mucho más viejos, además de esto, cambian de consistencia debido al incremento de espacio de la cámara de aire que hay entre la membrana interna y la externa. La cáscara del huevo es mucho más lisa y gana brillo cuando es vieja que en el momento en que es novedosa, que muestra un aspecto más áspero y opaco. Por contra, si el huevo se hunde rápidamente significa que es fresco y se puede consumir sin ningún género de inconveniente. Si tarda en llegar al fondo del vaso unos segundos, prosigue estando en buen estado pero es conveniente que lo consumamos lo antes posible. Así mismo, si se interceptan ruidos extraños como el de la yema chocando contra la cáscara, deseará decir que el huevo está podrido y que tienes que tirarlo.
Si la cáscara semeja estar seca y sin daños, rompe el huevo en un bol blanco antes de usarlo. Busca cualquier decoloración rosa, azul, verde o negra en la yema o en la clara, puesto que puede señalar desarrollo bacteriano. Cerciórate de hacer un hueco a la mayor brevedad, y mientras tanto, pone los huevos en un espacio libre de humedad, de lo contrario, las bacterias comenzarán a actuar pronto hasta descomponerlos. Si tu nevera carece de esa pequeña balda, deja tus huevos en una huevera bien clausurada, puesto que es un recipiente perfecto para conservarlos y evitar que se golpeen cuando procures otros ingredientes.
Sin embargo, sabiendo todo esto, ¿de qué forma conservo los huevos para eludir que se estropeen? Primero de todo, en el momento de comprar, impide las cajas que tengan fisuras o mugre. Tras esto, transporta los huevos a casa lo antes posible y no los dejes en un vehículo ardiente. Además de la nariz, los ojos son una herramienta valiosa para saber si un huevo es bueno o malo. El huevo es un alimento muy extenso, pero en estado deplorable se transforma en un enorme riesgo. No obstante, aunque es un truco sencillo al que podamos recurrir en el caso de duda, la primera pista nos la dará nuestro propio olfato.
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El huevo asimismo tiene dentro antioxidantes , ácido fólico y colina, necesarios para el buen desempeño del organismo. La balda superior de el frigorífico con el espacio diseñado en especial para su colocación es sin duda el más destacable lugar para conservarlos.